トマトとカリカリじゃこの小鉢

クッキングレシピ

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トマトとカリカリじゃこの小鉢

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(2人分)

トマト 2コ
大葉 2枚
ちりめんじゃこ 20g
ゴマ油 小さじ1
<A>
砂糖 小さじ1
穀物酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2

作り方

  1. トマトはヘタを取り除き、一口大に切る。
    大葉はせん切りにする。
    水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
  2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、ちりめんじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。
  3. ボウルに<A>を合わせ、トマトを加えて和える。
    冷蔵庫で10分ほど冷やし、味をなじませる。
  4. 器にトマトを盛り、ちりめんじゃこ、しそをのせる。
    ※冷ややっこやそうめんにかけても美味しくいただけます。

無断転用禁止:仙台市ガス局 

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