なすとみょうがのナムル

クッキングレシピ

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なすとみょうがのナムル

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(2人分)

なす 2本
ゴマ油 大さじ1
みょうが 2本
しそ 2枚
糸唐辛子 適宜
<A>
しょうゆ 小さじ1
穀物酢 小さじ2
ゴマ油 小さじ1/4

作り方

  1. なすはヘタを取り除き、縦8等分にする。
    ゴマ油をかけて全体になじませ、両面焼きグリル上下強火で6分焼く。
  2. みょうが、しそはせん切りにする。
    しそは水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
  3. ボウルに<A>を合わせ、なす、みょうがを入れて和える。
  4. 皿に盛り付け、しそ、糸唐辛子を添える。                                                            

無断転用禁止:仙台市ガス局

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