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肉じゃが

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

じゃがいも 3コ(500g)
たまねぎ 1コ
にんじん 1本
牛うす切り肉 200g
サラダ油 大さじ1
   
<A>  
 水 1と1/2カップ
 和風だしの素 小さじ1/2
   
<B>  
 砂糖 大さじ2
 みりん 大さじ2
   
<C>  
 しょうゆ 大さじ2
 塩 小さじ1/2
   
絹さや 10枚

作り方

  1. じゃがいもは4~6等分に切って、水にさらす。
    たまねぎはくし切りにする。
    にんじんは小さめの乱切りにする。
  2. フライパンか鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。
    色が変わったら、1を入れてさっと炒める。
  3. <A>を入れてひと煮立ちしたらアクを除き、落し蓋をして弱火で約10分煮る。
    <B>を加えてさらに約5分煮る。
    野菜が柔らかくなったら<C>を加え蓋をとり、約5分煮る。(タイマー機能を使用)
    ※途中で煮汁がなくなった場合には水を足しましょう!
  4. 煮汁をからめて粗熱が取れるまで置いて味を落ち着かせる。
  5. 器に盛り、茹でた絹さやを飾る。

 

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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