作り方

1. もち米は洗って、ひたひたの水に一晩漬けておく。
2. いかは足とワタを取り、胴の中を水できれいに洗い流す。
3. にんじんと干ししいたけは、みじん切りにする。
   水気を切った1のもち米と混ぜる。
4. いかの胴6分目まで、3を詰める。
   空気を抜き、爪楊枝でしっかりと止める。
5. 鍋に4を入れ、いかが隠れるくらいの水を入れて、15分茹でる。（タイマー機能使用）沸騰したら中火にする。
6. 別の鍋に、干ししいたけの戻し汁と、5の茹で汁、合わせて500ｃｃを入れる。
   【調味料】といかをいれ、中火で15分煮る。（タイマー機能使用）
   ※煮汁が少なくなったら、5の茹で汁を加える。
7. 照りを出すため、強火にし、スプーンで煮汁をいかにかけながら煮詰める。
8. 食べやすい大きさに切り分ける。皿に盛り付け、煮汁を少しかける。
   
    

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