作り方

1. たまねぎはせん切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、1をさっと炒める。
   蓋をして弱火で5分蒸す。（タイマー機能使用）
   水とコンソメを加えてアクを除く。
3. たまねぎが柔らかくなったら、ミキサーに移して攪拌する。
   鍋に戻して牛乳を加えて温める。
4. 塩・コショウで味を調える。器に盛ってクルトンを飾る。
    

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