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材料(12コ分)
| じゃがいも |
2コ(約250g) |
|
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| <A> |
|
| カレー粉 |
小さじ1~2 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| バター |
10g |
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| 春巻きの皮 |
4枚 |
| ベビーチーズ |
2コ |
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| <B> |
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| 薄力粉 |
大さじ2 |
| 水 |
大さじ1と1/2 |
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| 揚げ油 |
適量 |
| パセリ |
適宜 |
| トマトケチャップ |
適宜 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいてうす切りにする。
やわらかくなるまで蒸す。
- 1をつぶし<A>を加えてよく混ぜ、12等分にする。
1コを6等分に切ったベビーチーズを芯にして丸める。
- 三等分に切った春巻きの皮のザラザラした方にのせ、三角形になるように包む。巻き終わりを<B>でとめる。
- 温度調節機能を180℃に設定し、3~4分かけてきつね色に揚げる。(タイマー機能使用)
泡が大きくなり、パチパチ水がはねる音がしてきたら揚げ上がり。
器に盛り、パセリとトマトケチャップを添える。
無断転用禁止: 仙台市ガス局
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