曲がりねぎとじゃがいものスープ

クッキングレシピ

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曲がりねぎとじゃがいものスープ

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  • グリル
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  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(4人分)

曲がりねぎ 1本
じゃがいも 2コ
玉ねぎ 1コ
バター 20g
パセリ 少々
   
[A]  
 水 300cc
 牛乳 400cc
 固形コンソメ 1コ
 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 曲がりねぎは長さ2cmの輪切りにする。玉ねぎはせん切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmにスライスし、水にさらしておく。         
  2. 鍋にバターと玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒める。
    曲がりねぎとじゃがいもを加え、全体に油が馴染むようにさっと炒める。
  3. Aを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  4. ミキサーにかけて撹拌し、塩、コショウで味を整える。器に盛り、パセリを散らす。

 

無断転用禁止:仙台市ガス局

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