作り方

1. しょうがはきれいに洗って皮ごとすりおろす。
   粉ゼラチンに冷水を加えて混ぜ、ふやかしておく。
2. 鍋に牛乳、しょうがを入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
   蓋をして5分ほど蒸らす。
3. ボウルに卵黄、砂糖を入れてよく混ぜる。
   2の牛乳を加えて混ぜ、裏ごしをする。
4. ゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたら、生クリームを加える。
   容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. シロップの材料を鍋に入れて火にかける。
   砂糖が溶けたら火からおろし、冷蔵庫で冷やす。
6. 冷やし固めたプリンにシロップをかけていただく。
    

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