作り方

1. ボウルに卵黄と三温糖を入れて泡立て器で混ぜる。
2. 鍋に牛乳、きなこを入れて沸騰直前まで温める。
3. (1)に(2)を少しずつ加えて混ぜる。
   生クリームを入れて鍋に戻し、とろみがつくまで中火で加熱する。
4. ボウルかバットにあけて粗熱を取る。冷めたら冷凍庫で冷やし固める。途中、フォークで何回かかき混ぜる。又は完全に固まったらフードプロセッサーにかける。
5. 器に盛り、黒みつとビスケットを添える。

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