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材料(直径約5cmカップ 10コ分)
| 卵 |
2コ |
|
|
| <A> |
|
| 薄力粉 |
80g |
| ベーキングパウダー |
4g |
| 黒砂糖 |
100g |
|
|
| <B> |
|
| ココナッツパウダー |
10g |
| 生クリーム |
20cc |
| ラード(常温に戻す) |
20g |
| 水 |
30cc |
|
|
| 干しぶどう |
適宜 |
作り方
- 干しぶどうはお湯につけて戻し、水気をよく切る。
- ボールに卵を溶きほぐし、<A>を合わせてふるい入れる。
- <B>を加えてよく混ぜる。
- 型に流しいれ、干しぶどうを散らす。
- 蒸気の上がった蒸篭にのせ、10分蒸す。(タイマー機能使用)
竹串を刺して何も付いてこなければ蒸し上がり。
無断転用禁止:仙台市ガス局
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