作り方

1. まいたけ、ぶなしめじは小房に分ける。
   エリンギは長さを2～3等分して、薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油をひいて、1を炒める。
   全体に油がまわったら、きのこに焼き目がつくまで動かさずに焼く。
   塩・コショウをする。
3. ミニトマトは横半分に切る。
   レタスは食べやすい大きさにちぎる。
   鶏ハムは一口大に切る。
4. ドレッシングは、サラダ油以外の材料をボウルに入れる。
   サラダ油を少しずつ加えて、都度泡だて器でよく混ぜる。
5. 2、3をサラダボウルに盛りつける。
   バルサミコドレッシングをかけていただく。
    

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