作り方 

1. 鶏肉は、厚い部分に切り込みを入れて、ねぎの青い部分としょうがの皮、酒、水1リットルと一緒に鍋に入れ、水から中火で15分茹でる。（タイマー機能を使用）
   途中アクを取る。そのまま冷まして裂く。
   皮は細いせん切りにする。 
2. きゅうりはせん切りにする。
   トマトは輪切りか半月切りにする。
3. 皿にきゅうりとトマトを盛り、上に鶏肉をのせる。
   合わせたソースをかけ、粗く砕いたピーナッツをかける。
    

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