作り方

1. なすはへたを取り、1ｃｍ厚さの輪切りにする。
   かぼちゃは種とワタを取り、1ｃｍ厚さに切る。
   えりんぎは縦に4等分に切る。
   ぶなしめじは小房に分ける。
2. 小鍋に＜A＞をあわせて温める。
3. 揚げ油を170℃に加熱する。（温度調節機能使用）
   1を素揚げして油をきり、熱いうちに2に漬ける。
    

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