作り方

1. 厚揚げは一口大に切る。
   野菜は食べやすい大きさに切り、サラダ油をまぶす。
   両面焼きグリル上下強火で8分程度焼く。 
2. 仙台みそ、砂糖、みりんを小鍋に入れて中火にかけ、泡だて器で混ぜながら火を入れる。
   火を止めて、白いりごまを切りごまかひねりごまにして加える。
3. 皿に大葉を敷き、厚揚げと野菜をのせ、ゴマ味噌を添える。
   ◇好みでゴマ味噌を塗って炙っても良い。
    

無断転用禁止：仙台市ガス局