作り方

1. ゴーヤは2ｃｍ幅の輪切りを18コ分とり、真ん中のワタと種を除く。余った部分はみじん切りにする。たまねぎ、しょうがはみじん切りにしておく。
   
2. ボウルに鶏ひき肉、ゴーヤの余った部分、＜A＞を入れて練る。
   輪切りのゴーヤに詰める。
3. 両面焼きグリル上下強火で約8分焼く。または230℃に予熱したガスオーブンで9～10分焼く。竹串を刺して火が通ったか確かめる。
4. ＜B＞を小鍋に入れてひと煮立ちさせ、刷毛で3に塗る。
   付け合せの野菜とともに皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかける。

無断転用禁止： 仙台市ガス局