作り方

1. 昆布は、濡らして固く絞ったさらしで汚れを拭き取る。
   はさみで切り込みを入れて鍋に入れ、水に浸して１時間程度おく。
2. さやいんげんは塩（分量外・適量）を入れたお湯で2分茹でる。（タイマー機能使用）
3. かぼちゃは皮を厚めにそぎとって一口大に切る。
   1の鍋に入れて蓋をして、弱火にかける。
   鍋肌に気泡がついてきたら昆布を取り出して、かぼちゃが柔らかくなるまで10分程度煮る。
   （タイマー機能使用）
4. 3をミキサーで撹拌してなめらかにする。
   鍋に戻しいれて豆乳を加えて温め、砂糖・塩で味を調える。
   ※煮立たせない
   器に注ぎ、小口切りにしたさやいんげんを飾る。
    

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