梅ときのこの和風スープスパ

クッキングレシピ

 このページを印刷する

梅ときのこの和風スープスパ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

 たまねぎ 1/2コ(120g) 
 ベーコン 80g 
 なめこ 1袋(100g) 
 乾しいたけ 15g 
 まいたけ 1パック(100g) 
 スプラウト 1~2パック 
 梅干し 5コ 
 オリーブ油 大さじ1 
 白ワイン 大さじ2 
 <A>  
 乾しいたけの戻し汁+水 800cc 
 固形コンソメ 1コ 
   
 スパゲッティ(1.4mm) 300g 
 しょうゆ 大さじ1 
 塩・コショウ 各少々 
 バター 10g×5 
 刻みのり 適量 

作り方

  1. たまねぎは、皮と芯を除いてうす切りにする
    ベーコンは1cm幅に切る。
    なめこはさっと洗い水気をきる。
    乾しいたけはひと晩水につけて戻し、水気を絞る。
    軸を除いて、薄切りにする。
    戻し汁は水を加えて800ccにする。
    まいたけは食べやすい大きさに裂く。
    スプラウトは根元を落とす。
    梅干しは種を除いて、ペースト状にたたく。
  2. 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、ベーコン、まいたけを順に炒める。
    たまねぎがしんなりしたら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、
    <A>となめこ、乾しいたけを加えてひと煮立ちさせる。
    アクを取り、5分ほど煮る。(タイマー機能使用)
  3. 鍋に3リットルのお湯を沸かし、塩(分量外・大さじ2)を加える。
    スパゲッティを入れて、袋の表示時間より1分短く茹でる。
    (タイマー機能使用) 
  4. 2に水気を切った3を加え、しょうゆを加えて塩・コショウで味を調える。
  5. 器に盛り付け、スプラウトを散らし、梅干し、バターをのせ、刻みのりを添える。
     

無断転用禁止:仙台市ガス局

ページ先頭へ

お客さま窓口
ガス局営業窓口
ガス局ショールーム ガスサロン
ガス機器取扱店
ガス工事店
新築をご検討の方
リフォームをご検討の方

ガスのおはなし

Kids