作り方

1. 鶏ささみは肉たたきでたたく。
   バットに＜A＞を合わせ、下味をつける。
   
2. たまねぎ、ピーマン、パプリカはせん切りにする。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、2をさっと炒める。
   塩・カレー粉で味を整え、丼ぶりに盛ったごはんの上にのせる。（ごはんは炊飯機能で炊く。）
4. ささみの両面に薄力粉を薄くつける。
   フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火にかけ、ささみの両面をこんがり焼く。
   フライパンの余分な油をふき取り、合わせた＜B＞をいれる。
   煮立ったら弱火にし、煮詰める。
5. 3の上に4をのせ、煮汁をかける。白ごまをふる。

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