作り方

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
   もやしは洗って水につけ、水気をきる。
   にらは3ｃｍ長さにきる。
   ＜A＞は混ぜ合わせておく。
   
2. フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで焼く。
   うどんと＜A＞を加えてうどんがほぐれてきたら煮絡める。
   汁気が少なくなったらもやし、にらの順に加えて炒める。
   ◆冷凍うどんを使う場合は沸騰したお湯でうどんがほぐれる程度にさっとゆで、水気をきって使えば、同様に作れます。
3. 汁気がなくなり、野菜に火が通ったら皿に盛り付ける。
   お好みで紅しょうがを添える。

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