ツナマヨおやき

クッキングレシピ

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ツナマヨおやき

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(2コ分)

【具】
ツナかん 1かん(約70g)
マヨネーズ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
黒コショウ 少々
【皮】
60g
<A>
はくりき粉 120g
砂糖 10g
ベーキングパウダー 5g
2g
ゴマ油 適量

作り方

  1. 具を作る。
    ツナかんはしっかりと油をきって、ボウルに入れる。
    マヨネーズ、しょうゆ、黒コショウを加えて混ぜる。
  2. 皮を作る。
    別のボウルに<A>を入れて、水を一気に加えて手で混ぜる。
    ひとまとまりになったら、表面がなめらかになるまでこねる。
    ◇生地がやわらかすぎる時は、はくりき粉を少し足す。
    ボウルにペーパータオルでうすく油をぬって、生地を入れる。
    ラップをして10分休ませる。
  3. 台にはくりき粉(分量外・適量)をひろげて、生地を出す。
    包丁で半分に切る。
    手にはくりき粉をまぶして生地をつぶして、丸くのばす。
    具を半分に分けて、皮の真ん中にのせて包む。
    ◇皮をくつけるときは、指でつまむようにする。
    手でおして、3cmくらいの厚さにする。
  4. フライパンにゴマ油をうすくぬって、おやきを並べてふたをする。
    弱火で5分焼く。(タイマー機能使用)
    こんがりと焼けたらひっくり返して、ふたをしてさらに5分焼く。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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