作り方

1. たまねぎはみじん切りにする。
   小さめのフライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。
   色が透けてきたら、米を加えてさっと炒める。
2. トマト缶、顆粒コンソメ、半量の水を加えて、中火で沸騰させる。
   米が水面から出ないように残りの水を足しながら、硬めに火が通るまで20分程度煮る。（タイマー機能使用）
   水気が少なくなってきたら焦がさないよう底から混ぜる。
3. 火からおろし、バター、パルメザンチーズ、シュレッドチーズを加えて混ぜる。
   シュレットチーズが余熱で溶けたら、塩・コショウで味を調えて盛り付ける。
   パセリを散らしていただく。
   ※加熱専用タイプのシュレッドチーズを使用した場合は、リゾットに加えた後ひと煮立ちさせてください。

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