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甘辛牛丼

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(2~3人分)

牛切り落とし肉 200g
たまねぎ 1/2コ(約100g)
しょうが 1/2かけ
<A>
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
酢(あれば黒酢) 小さじ1
ごはん 1合分
青ねぎ 適宜
白いりゴマ 適宜
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. たまねぎは皮と芯を除いて、繊維を断つように5mm厚さに切る。
    しょうがはせん切りにする。
    青ねぎは小口切りにする。
    <A>は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて3~4分炒める。(タイマー機能使用)
    しんなりとしたら<A>を加えて混ぜる。
  3. 煮立ったらしょうがを加えて、牛肉を広げ入れる。
    肉をほぐしながら色が変わるまで3~4分煮る。(タイマー機能使用)
  4. 器にごはんを盛り、3を汁ごとすくってのせる。
    お好みで青ねぎと白いりゴマをふる。
    ◆温泉たまごをのせたり、七味唐辛子を振りかけても美味しいです。

無断転用禁止:仙台市ガス局

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