作り方

1. バターは1ｃｍ角に切って、冷蔵庫で冷やす。
2. ＜A＞とバターをフードプロセッサーにかける。
   粉にバターがなじんだら、ボウルに入れる。
   牛乳を加えてゴムベラで混ぜる。
   手でおして、生地をひとつにまとめる。（おすだけ、こねない。）
3. 生地をラップに包んで、台におし付けるようにして3ｃｍ角の棒状にする。
   冷蔵庫で1時間休ませる。
4. ガスオーブンを170℃に予熱する。
   まな板にグラニュー糖を広げて、3の生地にまぶす。
   手でおし付けるようにして、しっかりとくっつける。
   包丁で1.5ｃｍ厚さに切って、オーブンシートをしいた天板に並べる。
   ガスオーブンで20～25分焼く。

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