作り方

1. 長いもは皮を剥いて、5ｍｍ厚さの輪切りにする。
   アルミホイルで包んでグリル網にのせる。
   両面焼きグリル上下弱火で7～10分程度、竹串がすっと刺さるようになるまで焼く。
   ※焦がさないように、焼き時間を調節すること
   
2. 1をボウルに移して、熱いうちに潰す。
   白だしを加えて混ぜる。
3. 小鍋に粉寒天を入れて、水を少しずつ加えて溶く。
   火にかけて、沸騰させる。
   吹きこぼれない火加減で2分煮る。（タイマー機能使用）
4. 2に3を数回に分けて加えて、都度全体が均一になるよう混ぜる。
   クリームチーズを1ｃｍ角に切って加え、手早く混ぜて流し舟に入れる。
   表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
   固まったらお好みの大きさに切り分けて、わさびをつけていただく。

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