作り方

1. 粉ゼラチンに水を加えて混ぜ、ふやかす。
   クリームチーズは室温に出して柔らかくする。
2. 生クリームを氷せんにあてて、8分立てに泡立てる。
3. 牛乳に砂糖を加えて火にかける。
   砂糖が溶けたら火からおろし、1のゼラチンを加えて溶かす。
4. クリームチーズをクリーム状に練り、少しずつ3を加えて混ぜる。
   2とレモン汁も加えて混ぜ、グラスに分け入れて、冷蔵庫で冷やす。
5. キウイの皮を剥き、1ｃｍ角に切る。
   砂糖とレモン汁を加えて混ぜ、お好みでキウイを潰す。
   固まったチーズのムースにソースをかけていただく。

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