作り方

1. グリル野菜を作る。
   みょうがは2～4等分に切る。なすは4等分に切る。かぼちゃは5ｍｍ厚さの薄切りにする。
   ズッキーニは12等分の棒状に切る。トマトは横2等分に切る。オクラはヘタの先端を切り落とす。
2. オイルスプレーで油を振って、塩・コショウを振る。
   
3. 両面焼きグリルで8～10分焼く。又は、230℃に予熱したガスオーブンで約10分焼く。
   焼けたものから取り出す。
4. めんつゆを作る。
   小鍋にめんつゆの材料を入れて中火にかける。沸騰直前に弱火にして1～2分煮て漉す。
   濃い目に作り、食べる前に水と1対1の割合で割る。
5. うーめんを袋の表示時間通りに茹でて水に取り、冷やす。（タイマー機能使用）
6. 皿にうーめんをのせ、グリル野菜を彩りよくのせる。
   好みのトッピング（白いりごま、小ねぎ、のりなど）とめんつゆを添える。

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