作り方

1. バナナは皮をむいてビニール袋に入れ、つぶしておく。
   チョコレートは包丁で刻むか、細かく砕いておく。
   
2. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、油、ホットケーキミックスの順に加えて、その都度よく混ぜる。バナナ、チョコレートを加えてさらに混ぜる。
3. フライパンを温度調節機能で150℃に温める。2を流し入れ、蓋をして約10分焼く。ひっくり返して4～5分焼き、火を通す。（タイマー機能使用）
   ◆ひっくり返すときは、生地の上にフライパンよりひとまわり小さいオーブンシートと皿をのせてひっくり返し、オーブンシートごと滑らせるようにしてフライパンに戻すと上手にひっくり返せます。
   ◆竹串をさして、生地がついてこなければ焼きあがり。
   ◆温度調節機能がない場合は、弱火で焼きましょう。
   ◆フライパンはたまご焼き用のフライパンでも上手に作れます。くっつきやすい場合は油を塗りましょう。
4. 粗熱をとり、食べやすい大きさに切り分ける。
   お好みで粉糖を振りかけ、泡立てた生クリーム、ミントを添える。

無断転用禁止：仙台市ガス局