作り方

1. じゃがいもはきれいに洗って、皮つきのまま薄い輪切りにする。
   水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
   
2. ボウルにじゃがいも、オリーブ油、塩、コショウ、おろしにんにくを入れて混ぜ、全体になじませる。
3. じゃがいもを重ね、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。
   200℃のガスオーブンで20分焼成する。
   ※ハムやチーズなどの具を挟んだり、バジルやパセリなどのハーブや、アンチョビを効かせた仕上げもおすすめです。
   大皿にたくさん並べて、おもてなしの一品に。

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