作り方

1. オクラはヘタの先を切り、ガクの周りを包丁で薄く剥く。
   ◇ガクを切り落とさず茹でると水っぽくなりません。
   塩（分量外・適量）をまぶしてまな板の上でこすりつけるように転がす。
   塩をさっとを洗い流して、熱湯で3分茹でる。（タイマー機能使用）
   冷水に取り、粗熱をとる。
   斜めに3等分する。
2. ミニトマトは半分に切る。
   チーズは1ｃｍ角に切る。
3. オクラ、ミニトマト、チーズをボウルに入れて、＜A＞を加えて和える。
   冷蔵庫で10分程度おき、味をなじませる。
   ◇塩こんぶやチーズの塩分によって、しょうゆの量を加減してください。
   　塩味が濃いときは、しょうゆは入れなくても十分美味しく食べられます。

無断転用禁止：仙台市ガス局