作り方

1. ベーコンは5ｍｍ角の棒状に切る。
   れんこんは皮をむいて2～3ｍｍ厚さの半月切りにする。
   ぶなしめじは石づきを落とし、小房に分けておく。
   にんにくはみじん切りにする。
   ＜A＞は混ぜ合わせておく。
2. フライパンにオリーブ油とにんにく、ベーコンを入れて熱し、にんにくの香りがしてきたら、れんこんを加えて縁が透き通ってくるまで炒める。
   しめじを加えてさっと炒め、＜A＞を加えて汁気がなくなるまで炒める。
3. 皿にベビーリーフと2を盛り付け、黒コショウをふっていただく。

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