作り方

1. エリンギは3ｃｍ長さの薄切りにする。
   ぶなしめじは小房に分ける。
   マッシュルームは十字に4等分にする。
   ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンをさっと炒める。
   きのこを加えて全体が均一に混ざったら、強火できのこに焼き目をつける。
   ※水分が飛んで焦げ目が付くまで、あまりかき混ぜない。
3. ＜Ａ＞を加えて、汁気が少なくなるまで炒める。

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