作り方

1. ガーリックライスを作る。
   米は研いで炊飯鍋に入れ、2合の目盛りまで水を入れて浸水する。
   しょうゆ、塩、黒コショウ、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。
   米の上にバターをのせて炊飯する。（炊飯機能使用）
2. たまねぎはみじん切りにする。
   フライパンにサラダ油をひいて、たまねぎがしんなりするまで炒める。
   バットに広げて粗熱を取る。
3. ボウルに＜Ａ＞を入れて、全体が均一になるまで混ぜる。
   2、混ぜ合わせた＜Ｂ＞を加えてよく混ぜ、5等分する。
4. パプリカは縦半分に切って、種を取り除く。
   内側に薄力粉をまぶして、3の肉だねを詰める。
   200℃に予熱したガスオーブンで20～25分焼く。
   竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
5. ソースの材料を小鍋に入れて煮立てる。
   皿にガーリックライスとパプリカの肉詰めを盛り合わせ、ソースをかけていただく。

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