作り方

1. 鍋に、抹茶、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜる。
   牛乳を少しずつ加えてダマが無いように混ぜ合わせる。
   
2. 鍋を弱火にかけ、鍋底が焦げないようにゴムベラで混ぜながら加熱する。
   とろみがついたら火を止める。
3. 白玉だんごを作る。
   ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れて耳たぶくらいのかたさになるようにこねる。
   ※かたいときは水を加えて調節する。
   食べやすい大きさに丸める。
   湯を沸かし、白玉だんごを入れて茹でる。
   浮き上がってきたら2分加熱し、冷水にとって冷ます。（タイマー機能使用）
4. 器に２を注ぎ、白玉だんご、粒あん、あんみつ缶、ホイップクリームをのせる。

　　◇お汁粉は、温かいままでも、冷たく冷やしても良い

無断転用禁止：仙台市ガス局