作り方

1. ボウルに＜A＞、＜B＞を準備する。
   
2. ＜A＞に＜B＞を加えて混ぜ、なめらかになるまでこねる。
   ボウルに入れてラップをかけ、30～40℃で1時間発酵させる。
3. 2倍ほどに膨らんだら手でつぶしてガス抜きをし、生地を5等分して丸める。
   めん棒で楕円にのばし、片面にサラダ油を塗る。
   油を塗った面を内側にして半分に折り、オーブンシートの上に置く。
4. 30～40℃で20分発酵させる。
   蒸気の上がった蒸し器で12分間蒸す。（タイマー機能使用）
   
   ※角煮やエビチリ、野菜などを挟んで食べるのがオススメです。
   ※発酵はガスオーブンの発酵機能が便利です。

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