作り方

1. 白玉粉と絹ごしどうふをボウルに入れて、手でよくこねる。
   耳たぶくらいのかたさにする。
   ☆かたいとき：水を少し足す
   ☆やわらかいとき：白玉粉を少し足す
2. 1の生地を16等分して、きれいに丸める。
   
3. なべにたっぷりの湯をわかし、丸めた白玉をゆでる。
   白玉がういてきたら、そこからさらに2分ゆでる。（タイマー機能使用）
   白玉をあみじゃくしですくって、冷たい水に入れて冷やす。
4. たれの材料を小さめのなべに入れ、よく混ぜる。
   混ぜながら中火にかけて、とろみがついて、とうめい感がでてきたら火を止める。
   白玉にからめていただく。

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