作り方

1. 長ねぎは根元を切り落とし、3～4ｃｍほどの長さになるようにななめ1ｃｍはばに切る。
   牛肉はおおきければ、3～4ｃｍはばに切る。
   焼きどうふは一口大にちぎる。
   
2. 直径22ｃｍほどのなべに＜A＞を入れて混ぜ、火にかける。
   グツグツとわいてきたら、はしで牛肉を少量ずつはさんで＜A＞に入れる。
   肉の色が変わったら、長ねぎと焼きどうふを入れる。
   ◆長ねぎと焼きどうふを入れたら、肉はとうふとねぎの上にのせましょう。
   ◆アクが出たらおたまなどですくい取りましょう。
3. とうふに味がしみこむまで中火～中弱火で5分ほどにる。（タイマー機能使用）

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