作り方

1. 粉ゼラチンに冷水を加えて混ぜ、ふやかす。
   
2. 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
   ゼラチンを加えて溶かす。
3. 氷煎にあて、かき混ぜながら粗熱をとる。
   とろみがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. お湯に砂糖を加えてシロップを作る。
   クコの実を加えて柔らかくなるまで戻し、香り付けに桂花陳酒を加える。
5. ミルクゼリーにクコの実をのせ、シロップを注ぐ。

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