作り方

1. ボウルに卵黄と砂糖を入れて薄い黄色になるまで混ぜる。
   牛乳を加えてよく混ぜ、ザルなどでこしながら鍋に入れる。
   
2. 弱火と中火の間で混ぜながら温め、とろみをつける。
3. 生クリーム、シナモンパウダー、バニラエッセンスを加えて温め、器に注ぐ。
   お好みでシナモンパウダーをふりかけていただく。
   
   ※ラム酒やブランデーを入れるのもおすすめです。
   ※残った卵白に砂糖を大さじ１加えて泡立て、最後にのせても美味しいです。

無断転用禁止：仙台市ガス局