作り方

1. トマトはヘタを取り除き、一口大に切る。
   大葉はせん切りにする。
   水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
   
2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、ちりめんじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。
3. ボウルに<A>を合わせ、トマトを加えて和える。
   冷蔵庫で10分ほど冷やし、味をなじませる。
4. 器にトマトを盛り、ちりめんじゃこ、しそをのせる。
   ※冷ややっこやそうめんにかけても美味しくいただけます。

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