作り方

1. ボウルに＜A＞を合わせ、豚ばら肉を入れてもみ、冷蔵庫で30分漬け込む。
   グリル網に1の豚肉を広げてのせる。
   両面焼きグリル上下弱火で5分焼く。
   
2. 大根、にんじんは太めのせん切りにして塩を振ってもむ。
   10分おいて水気を絞る。
   ボウルに＜B＞を合わせ、大根とにんじんを混ぜ合わせる。
   冷蔵庫で30分漬け込む。
3. フランスパンは15㎝程度に切り、具が挟みやすいように切り目を入れる。
   切り口を開いてグリル網にのせ、
   両面焼きグリル上下弱火で1～2分さっと焦げ目がつくまで焼く。
4. トマト、きゅうりは薄切りにする。
   パクチーは3㎝長さに切る。
5. フランスパンにレバーペーストを塗り、1の豚肉、2の酢漬け、4の野菜を挟む。
   好みでナンプラーやチリソースをかけていただく。
   
   
   

   ※具材はハムやサバの缶詰、焼き鳥などを挟んでもOK！

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