作り方

1. にんにくは薄皮を剥き、横向きに2～3ｍｍ厚さに切って、竹串で軸を取り除く。
   れんこんは皮を剥き、2～3ｍｍ厚さの薄切りにして、水にさらす。
   
2. にんにくを小鍋に入れて、1ｃｍ深さに揚げ油を注ぐ。
   温度調節機能を160℃に設定して点火し、にんにくがきつね色になるまで揚げる。
3. れんこんは、ペーパータオルに包んでしっかりと水気を拭き取る。
   2の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
4. スナップエンドウは筋を除き、塩を入れた湯で2分茹でる。（タイマー機能使用）
   冷水にとり、冷めたら半分に裂く。
5. ミニトマトは半分に切る。
   ラディッシュは薄切りにする。
   紫キャベツ、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
   生ハムは半分に切る。
6. 4、5を皿に彩りよく盛り付ける。
   にんにくチップとれんこんチップを散らし、お好みのドレッシングをかけていただく。
   
   ◇揚げ油はオリーブ油がおすすめですが、サラダ油でも十分美味しくできます。
   　和風にする場合はゴマ油もおすすめです。

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