作り方

1. なすはヘタを取り除き、縦8等分にする。
   ゴマ油をかけて全体になじませ、両面焼きグリル上下強火で6分焼く。
2. みょうが、しそはせん切りにする。
   しそは水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふき取る。
3. ボウルに＜A＞を合わせ、なす、みょうがを入れて和える。
4. 皿に盛り付け、しそ、糸唐辛子を添える。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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