作り方

1. 米は研いで水に浸け、30分～1時間吸水させる。
   炊飯機能で炊く。
   
2. トマトは半分に切ってヘタを切り落とし、断面を下にしてアルミホイルを敷いたグリル網に並べる。
   両面焼きグリル上下強火で5分焼く。
   ホイルごと取り出してボウルに入れ、皮を除いてフォークで潰す。
3. たまねぎは薄切りにする。
   フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で炒める。
   香りが立ったらたまねぎも加えて、中火でしんなりとするまで炒める。
4. さば缶（汁ごと）、トマト、野菜ジュースを加えて、さばを潰しながら煮詰める。
   ぽってりとしたら、＜A＞を加えて水気を飛ばす。
5. 器にごはんとともに盛り付け、パセリを散らす。
   お好みでカイエンペッパーを加えて、辛みを調節する。

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