作り方

1. 厚揚げは半分に切り、1ｃｍ厚さに切る。
   白菜は3ｃｍ長さに切り、2ｃｍ幅に切る。
   にんじんは短冊切りにする。
2. ＜A＞を混ぜ合わせる。
3. フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、厚揚げ、にんじんを入れて炒める。
   にんじんに火が通ったら、白菜を入れて炒める。
4. 白菜の芯が透き通ってきたら火を止め、＜A＞をよく混ぜてから加える。
   火をつけ、中火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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