作り方

1. えびに酒をふりかけ、片くり粉をまぶす。
   にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
   ＜A＞は混ぜ合わせておく。
2. フライパンにゴマ油をひき、弱火でにんにくとしょうがをいためる。
   香りが立ってきたら、えびも加えて、中火でプリっとするまでいためる。
   長ねぎも加えてさっといためる。
3. ＜A＞を加えて、全体にからめるように混ぜながらいためる。
   皿にもりつける。

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