作り方

1. 鶏もも肉は余計な脂肪と筋を除いて3ｃｍ大に切る。
   袋に入れて、塩麹を加えて揉む。
   室温で15分以上漬け込む。
   
2. スナップえんどうは筋をとる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べ、こんがりと焼く。
   焼き目がついたら裏返し、全体の色が変わるまで焼く。
   スナップえんどうと＜A＞を加えて煮絡める。

無断転用禁止： 仙台市ガス局