作り方

1. 豚肉は2ｃｍ幅に切り、塩、コショウをふる。
   にらは3ｃｍ長さに切る。
   もやしは洗って、水気をしっかりきる。
   にんにくは、みじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油とにんにく、唐辛子を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら1の豚肉を炒める。火が通ったら一度皿に取り出す。
3. 2のフライパンに中華麺を入れて強めの中火で、焼き目がついたら返してほぐし、両面焼く。
   ◇焼き目をつけた側から表面を軽くほぐすとよい。
4. 上にもやしをのせてフタをし、中弱火で3分蒸し焼きにする。（タイマー機能使用）
5. にら、2の豚肉、混ぜ合わせた＜Ａ＞を加えて全体を炒める。
   汁気がなくなり、野菜に火が通ったら皿に盛り付ける。

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