作り方

1. 米はといで炊飯鍋に入れる。かぶるくらいの水を入れて30分以上吸水させる。
2. きのこ類は石づきを除き、小房に分けるか、うす切りにする。
   油揚げはキッチンペーパーに挟んで油抜きし、3～４ｃｍ長さの細切りにする。
3. １に＜A＞を加えて2合の目盛りより少し少なめに水加減する。
   よく混ぜてから2をのせて蓋をし、炊飯機能で炊く。
   ※水加減は2合の線の下くらいが目安です。
   ※２をのせてからは混ぜないようにしましょう。
4. 炊きあがったら小口切りにした青ねぎを加えて、切り混ぜる。
   ◇おにぎりにしても美味しくいただけます。

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