作り方

1. たまねぎは皮をむいて縦半分に切り、芯を除いて繊維を断つように横1ｃｍ幅に切る。
   ぶなしめじは石づきを除き、小房に分ける。
   にんにくは縦半分に切り、包丁の腹でつぶす。
   牛肉は塩（小さじ3/4）をふり、小麦粉をまぶす。
   ＜A＞は混ぜ合わせておく。
2. フライパンににんにくとバターを入れて中強火にかけ、バターが溶けたらたまねぎを加えて炒める。
   全体がほぐれたら、砂糖を加えてしんなりするまで3分ほど炒める。（タイマー機能使用）
3. 2に牛肉を加えてほぐしながら炒め、ぶなしめじを加えて肉の色が変わるまで炒める。
   ＜A＞を加えて混ぜ、ときどき混ぜながら中火で5分ほど煮る。（タイマー機能使用）
4. 牛乳を加えて温め、味見をして塩・コショウで味を調える。
   にんにくとローリエは取り出す。
5. 器にごはんを盛り、4をかけていただく。

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