作り方

1. ドレッシングを作る。
   材料をボウルに入れて、塩麹の粒が小さくなるまでよく混ぜる。
2. パプリカは種を除いて1ｃｍ幅に切る。
   アスパラガスは根元側半分の表面をピーラーで削ぎ、3～4等分する。
   まいたけは大きめの一口大に裂く。
   さつまいもは皮ごと7ｍｍ厚さの半月切りにする。
3. 2をビニール袋に入れ、サラダ油をまぶしてアルミホイルを敷いたグリル網に並べる。
   （キャベツは軸をつけたまま並べて、油を少量回しかける。）
   両面焼きグリル上下強火で5～10分焼き、焼けたものから取り出す。
4. 3を彩り良く盛り付け、1のドレッシングをかけていただく。
   ☆焼いたベーコン、ゆで豚、サラダチキン、半熟ゆで卵などを添えても美味しくいただけます。

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